Noëlle Bardou hat das offene Lächeln und die wortgewandte Rede einer leidenschaftlichen Frau. Ihr Lebensweg wurde als Lebensweg geboren, indem sie ihrem Mann (1), einem beratenden Sommelier, von Haute-Savoie nach Hérault folgte, wo sie aufwuchs und einen Großteil ihres Lebens verbrachte.
Nach vielen Jobs war es 2012 eine Beraterin von Pôle Emploi, die sie dazu drängte, ihr Projekt zu starten.
Ihr Mann liebt Wein, Sie wären ein ausgezeichneter Reiseführer, warum nicht auch in den Weintourismus einsteigen ?
In Narbonne, wo sie ein Jahr lang trainierte, ist sie mit 53 Jahren die « alte Dame » der Klasse, dennoch, sagt sie lachend, wird sie eine der wenigen sein, die den Test umgestaltet und Führerin wird. Sie werden mir sagen, mit einem Mann, der weiß, wie man die Türen der besten Weinkeller der Region öffnet, und einem Gespräch, das verhindert, dass sie sich schließen, hatte sie viel zu bieten.
Heute organisiert sie Winzerwanderungen in rund zehn Weingütern im gesamten Cœur d’Hérault-Land. Bei diesen Besuchen sind die Winzer stets anwesend, um über ihren Wein zu sprechen und ihn verkosten zu lassen. Noelle hingegen spricht über die Aspekte des Berufs, die der breiten Öffentlichkeit etwas unbekannter sind. Wie der Weinzyklus, die Bedeutung des Terroirs und die Typizität, die es den Weinen verleiht, sowie die fruchtbare botanische Umgebung, die der Rebe förderlich ist. Bevor Sie Ihr Glas heben, führt sie Sie in die wesentlichen Schritte einer erfolgreichen Verkostung ein.
Am Abend hat sie sich auch eine Formel ausgedacht, die wir nur empfehlen können. Aperitifs vor Ort bei Sonnenuntergang. Hmm, ich sehe dich schon da, mit einem Drink in der Hand, im Liegestuhl sitzend – sie weist darauf hin, dass es sehr gemütlich ist – mitten in den Weinbergen, mit herrlicher Aussicht, und die langsam untergehende Sonne.
Noëlle hat Ihnen diesen Sommer bereits zwei neue Veranstaltungen zu bieten, den 25. Juli und den 8. August, in einem noch nie zuvor besuchten Gebiet, das an den Salagou-See grenzt.
Wenn Sie interessiert sind, finden Sie seine Website hier : www.lespepitesdenoelle.com
... Weitere Termine zum Probieren finden Sie dort !
(1) Absolvent der Weinuniversität Suze la Rousse